要點get
吃了“藤藤菜”,就是長得帥!
跟我讀
藤藤菜【淘集運官網】
詞釋義
藤藤菜,指的是蕹菜,空心菜。炒藤藤菜可以只炒杆杆,還可以杆杆和葉子一起炒。
造個句
二娃:媽,今天吃啥子哇?
二娃媽:炒的藤藤菜吃。
二娃:沒得肉啊?
二娃媽:天天就曉得吃肉,今天給你整個“筍子炒肉”,來不來哇?
二娃:不來了……
川話連連看
四川話裏,“冬寒菜”指的是冬葵,它是下麪條的一大巨頭;“軟姜葉”指的是落葵;“蛾眉豆”指的是豆科植物扁豆,也指這種植物的果實,嫩時可吃。
“顛兒”指的是尖兒。“豌豆顛兒”,指的是豌豆尖,又名豆苗。還有一種“顛兒”叫“紅苕顛兒”,它指的是紅苕成熟時它的新鮮莖葉的尖頭部位組織。
另外,“玉麥”指的是玉米,“洋海椒”指的是西紅柿,“洋芋”指的是土豆。
“實力”運用
無論是標配是“藤藤菜”的重慶小面,還是成都的擔擔麪,或者是家裏煮的掛麪,麪食都以其風味各異、味道鮮美而受到人們的喜愛。而作為麪食原材料的麪粉是決定其口感的關鍵,那我們在選擇和使用麪粉的時候應該注意些什麼呢?
相關新聞:主食君來襲——麪粉健康吃